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Ingredientes:
2 Huevos
140gr de azúcar
140gr de harina de trigo
140gr. de nueces
140gr. de chocolate semi-amargo
140 gr de frutas cristalizadas (opcional)
140gr de uvas pasa y almendras
margarina para engrasar la lata de hornear
Preparación:
Bata las claras de los huevos en su batidora con la mitad del azúcar hasta lograr una consistencia firme. Bata las yemas con el resto del azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y agregue lentamente esto a las claras.
Añada luego el resto de los ingredientes y mezcle bien. Moldee la masa en forma de pan y coloque en una lata engrasada. Rocié por encima las uvas y las almendras.
Lleve al horno precalentado a 170 grados y hornee hasta que dore.
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