

ALEJANDRA MORALES CÁRDENAS - Barranquilla, Colombia
De la panificación existen innumerables temas. De ellos, los mejores, serán publicados en esta sección, que traten de ese maravilloso mundo alimenticio. Todos enfocados a conocer las novedades de producción, maquinaria, productos, comercialización, en fín, son temas que nos darán una visión más amplia de lo que significan los procesos y los resultados.
De igual modo, tendrán cabida temas que nos ilustren sobre otros tópicos que la modernidad va conduciendo a la industria panadera o de la panificación.
Espero, que todos sean de su agrado. Y recuerde: esta sección tendrá actualizaciones permanentes, de tal forma que cada vez que nos visite, encontrará novedades temáticas.