Ingeniero de Alimentos JOSÉ LUIS GÓMEZ, Barranquilla, Colombia

 

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Trozo de MargarinaLA MARGARINA Y LA MANTEQUILLA

La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo.Tenían una sustancia blanca que no tenia ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla...

Canasta con panes

CARBOHIDRATOS, PROTEINAS Y LÍPIDOS

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes en el mundo y a su vez los mas diversos. Normalmente se encuentra en los tejidos de los animales y los vegetales. En los animales se encuentra en glucosa o glucógeno. Esto sirve como fuente de energía para todas  las actividades celulares vitales...